Gårdagens middag bestod av lax med potatis och rotfrukter i ugn. Till detta serverades haricoverts och tzatziki med lättkvarg som bas.
Recept:
Skär potatis, palsternacka och morötter i klyftor och lägg dessa i en ugnsplåt. Krydda med valfria kryddor och in i mitten av ugnen i minst 1h i 200-225grader. Glöm inte att röra om då o då.
Då ugnen blev upptagen så stekte jag laxen ngr minuter på bägge sidor i en keramikpanna. Tinade frysta haricoverts i micron. Finstrimlade gurka i köksberedaren. Krama ur vätskan från gurkan och blanda det med lätt kvarg. Tillsätt vitlök och salt.
Mums mums
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar