Smoothies

Hoppas ni haft en fin vecka och nu är det snart dags för fredagsmys och tacos här hemma som vanligt på fredagar ;)

Vill dock tipsa om nått riktigt gott innan det: SMOOTHIES! Det går att göra dom i alla möjliga olika varianter. Tycker att det är gott till frukost och även som ett mellanmål. Varför inte sätta sig ute i den härliga vårsolen med en smoothie :)

 

 

Jag använder naturell mild lättyoghurt som bas. Blandar i frysta bär eller valfri frukt. Dom frysta bären gör så att smoothien blir lagom kall. Sen brukar jag också tillsätta proteinpulver för att få i mig lite protein också.

 

Ngr goda kombon är frysta rabarber + frysta jordgubbar och då använder jag vaniljprotein till

eller en halv banan med frysta blåbär och hallon med vaniljprotein och en annan god variant är frysta hallon med chokladprotein. Testa :) 

 

 

TREVLIG HELG!



Pulled beef

Hej på er :)

 

Just nu är det himla poppis med pulled pork men idag testade jag en variant med pulled beef. Köpte en färdig variant på Willys som man bara behövde ha 30min i ugnen. Det passar bättre i vardagen när man vill att maten ska gå snabbt ;)

 

 

 

Hade pulled beef i ugnen i 30min och under tiden stekte jag på strimlad röd och gul paprika och lök. Gjorde även en kvargsås på endast kvarg och sambal oelek. Värmde ett tortilla bröd som jag sen fyllde med köttet, paprikablandningen och såsen. Snabbt, enkelt och gott!!! :)

 

Mums mums



Nyttig Drottningpaj

Ikväll har det bakats igen och denna gång blev det en drottningpaj. Den blev verkligen jätte god och den är dessutom både sockerfri och glutenfri! :)

 

 

Recepet:

* Hallon & Blåbär (Jag hade 1st förpackning med frysta)

* 2msk Kokosolja

* 5dl Mandelmjöl

* 1dl minikeso

* 1/2dl varm minimjölk

 

Ugnen på 225grader. Smorde in en pajform med lite kokosolja. På med bären. Blandade mjöl, kokosolja, minikeso och mjölk till en deg som strös över bären. Sen mitt i ugnen i 20min.

 

Till detta vispade jag en vaniljfluff på minimjölk och vaniljprotein men en krämigare fluff får man på kvarg och vaniljprotein.

 

Gott gott

 



Chokladproteinbollar utan socker och smör!

Idag har det bakats utan socker och smör!!! :)

 

Här kommer två varianter på kokosbollar med chokladprotein:

 

 

Den första varianten har lite mera tuggmotstånd och smak av havre.

 

Recept:

* ca 3-4dl fiberhavregryn

* valnötter ca 6st (12 halvor)

* 1dl chokladproteinpulver

* 1 msk kakao

* 4msk lättkvarg

* 1-2msk bryggd kaffe

* Kokos

 

Mal först ca 1dl havregryn till ett mjöl tillsammans med valnötterna med en mixer. Tillsätt sen ytterligare 2-3dl havregryn. Börja med 2dl och ta mer ifall det behövs, beror på konsistensen. Tillsätt resten av ingredienserna och avsluta ev med mera havregryn.  

 

Rulla till bollar i kokos och in i kylen.

 

 

 

Denna variant är lite krämigare och smeten blir ganska kladdig men doppa smet i kokos och så går det jätte bra att rulla till fina bollar mha kokosen.

 

Recept:

* 250g minikeso

* 4msk chokladproteinpulver

* 3tsk kakao

* 1dl mald fiberhavregryn

* Kokos

 

Börja med minikeson och gör det till en slät smet mha stavmixer. Blanda i resten av ingredienserna och rulla i kokos. In i kylen.

 

Mums mums och nu har ni godis till helgen ;)

 

Trevlig helg!

 

 

 



1 mars betyder nu kör vi!!!!!

Idag startar Beach 2014 Online med Optimal Kostbalans :)

16st deltagare och två taggade coacher!

 

Förutom tränings- och kostprogram så kommer det bli massa fler mattips och vägledning under vägens gång så alla får förutsättningarna för att lyckas komma i form och även en hälsosam och hållbar kosthållning. Däremot är det upp till var och en att va envis och köra stenhårt!

 

Ska bli så kul!!! 10 veckor :)

Nu kör vi!